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De que depende a absorção de vitamina B6 e B12?

De que depende a absorção de vitamina B6 e B12?


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Estou vendo minha pergunta sobre o metabolismo da homocisteína e estou fazendo uma investigação de acompanhamento sobre as vitaminas B6 (piroxidina) e B12 (cianocobalamina). Eu achei esta parte interessante sobre a vitamina B12 e estou analisando suas implicações:

Aproximadamente 56% de uma dose oral de 1 mcg de vitamina B12 é absorvido, mas a absorção diminui drasticamente quando a capacidade do fator intrínseco é excedida (a 1-2 mcg de vitamina B12)

Citação da ficha técnica da vitamina B12

Estou tentando entender as implicações de um fator intrínseco envolvido na absorção de B12. Digamos que uma pessoa receba vitamina B12 tanto dos alimentos quanto de uma única pílula de suplemento. Tomar aquela pílula “consumirá” o fator de absorção e evitará que a vitamina B12 dos alimentos seja absorvida ao longo do tempo?

Esta é a primeira vez que ouço falar de "fatores" adicionais que podem limitar a absorção de vitaminas no corpo humano. Isso é comum entre as vitaminas ou é específico do B12?

Obrigdo por sua contribuição!


A vitamina B12 (cobalamina) é uma vitamina solúvel em água necessária para a homocisteína metiltransferase. Para ser absorvido, ele deve se ligar ao fator intrínseco (FI), que é produzido pelas células parietais do estômago. A absorção do complexo vitamina B12-FI ocorre no íleo terminal (do intestino delgado). A citação significa apenas que, se não houver FI suficiente, você não poderá absorver a vitamina B12.

Existem muitas coisas que limitam a absorção de vitaminas, e até mesmo da vitamina B12. Como a vitamina B12 é encontrada em produtos de origem animal, vegetarianos e veganos podem precisar suplementá-la. A anemia perniciosa é uma doença autoimune que destrói o IF ou as células parietais. A cirurgia de bypass gástrico pode levar à deficiência de vitamina B12. Qualquer coisa que afete a absorção de vitamina B12 no íleo terminal, como na doença de Crohn, doença celíaca ou enterite, pode levar à deficiência.

Para responder à sua pergunta, não. Sim, ele usará algum FI (desde que você tenha FI), mas isso permitirá que seu corpo absorva a vitamina B12. Para as pessoas que têm as doenças mencionadas acima, elas podem tomar vitamina B12 por meio de injeções, subligualmente (sob a língua) ou géis intranasais, de acordo com o informativo que você citou.

Como todas as vitaminas B e a vitamina C são solúveis em água, são facilmente absorvidas pela parede intestinal. Quantidades excessivas são geralmente excretadas na urina. Eu acredito que a vitamina B12 é a única vitamina que precisa ser ligada a um fator, devido ao seu tamanho maior. Pode ser armazenado no fígado por vários anos. As vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) são absorvidas com os lipídios.


Vitamina B6 (piridoxina)

Vitamina B6 (Piridoxina, Piridoxal, piridoxamina)é uma das 8 vitaminas B. B6 é solúvel em água e encontrado em todas as células do corpo.

Vitamina B6 uma coenzima necessária para a síntese de dopamina, epinefrina, GABA, melatonina, norepinefrina e serotonina. [i]

Como nootrópico, a vitamina B6 é crucial para a síntese desses neurotransmissores. Mesmo a deficiência leve resulta na regulação negativa da síntese de GABA e serotonina. Isso causa sono, comportamento, função cardiovascular e perda do controle hipotálamo-hipofisário da secreção hormonal. [Ii]

Vitamina B6 foi isolado pela primeira vez na década de 1930. O “6” da vitamina B6 refere-se a seis formas comuns, nomeadamente piridoxal, piridoxina (piridoxol), piridoxamina e suas formas fosforiladas.

Fosfato de piridoxal (piridoxal 5 & # 8242-fosfato, P-5-P, PLP), a forma ativa da vitamina B6 é considerado o cofator orgânico mais versátil da biologia. Mais de 140 atividades enzimáticas distintas em seu corpo e cérebro dependem de PLP. [Iii]

As reações bioquímicas em seu corpo por enzimas dependentes de PLP incluem a produção de hemoglobina, aminoácido síntese e ácido graxo metabolismo.

PLP também funciona como uma coenzima que catalisa a liberação de glicose do glicogênio armazenado. Transformando-o no tipo de energia que suas células cerebrais podem usar como combustível.

Vitamina B6 (Piridoxina) ajuda:

    : Vitamina B6 é necessário para regular a homocisteína. Níveis elevados de homocisteína estão ligados à inflamação que pode causar danos aos vasos sanguíneos. E possível acúmulo de placa levando a ataque cardíaco ou derrame.
  • Neurotransmissores: Vitamina B6 é um cofator na síntese dos neurotransmissores dopamina, epinefrina, GABA, norepinefrina e serotonina. Afetando o estado de alerta, cognição, memória e humor.
  • Humor: Vitamina B6 ajuda a aumentar os níveis de serotonina e dopamina no cérebro. Diminuindo a ansiedade, depressão, fadiga e dor.

Explicação

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água bem conhecida, necessária para uma série de reações metabólicas e prevenção de certas complicações médicas, mais comumente distúrbios hematopoiéticos e neuropatias relacionadas à medula espinhal (detalhes adicionais sobre esses distúrbios serão resumidos em publicações futuras) .1,2 Vitamina B12 também é conhecido como cobalamina ou cianocobalamina (a forma encontrada na maioria dos suplementos de venda livre) .1 Recebe esse nome em parte devido à sua estrutura química, pois contém cobalto, por isso é conhecido como cobalamin.1 Como acontece com qualquer vitamina, os seres humanos não podem sintetizar ou produzir suas próprias vitaminas e, portanto, devem obtê-las de fontes dietéticas, bactérias que constituem nossa flora normal e / ou por meio de suplementos. Como tal, as vitaminas são "vitais para a vida".

No que se refere à necessidade de vitamina B12, o estado molecular em que a vitamina B12 é introduzida no corpo pode afetar a eficiência de sua absorção por um trato gastrointestinal em funcionamento normal. A vitamina B12 ligada à proteína nos alimentos deve passar por uma reação de separação inicial ou precoce antes de ser absorvida no íleo do intestino delgado, enquanto a maioria das formas encontradas em suplementos não sofre essa reação de separação porque já estão na forma livre. Reconhecer essa diferença torna-se importante em publicações futuras relacionadas às interações medicamentosas e seu contexto clínico. Por enquanto, o que se segue descreve de forma concisa a sequência de eventos que devem ocorrer para que a vitamina B12 entre no corpo.

Se a vitamina B12 for ingerida em sua forma livre (ou não ligada a proteína), ela se ligará a uma proteína carreadora conhecida como R-ligantes ou transcobalamina I que é secretada por ambas as glândulas salivares na orofaringe e as células da mucosa gástrica dentro do estômago ( veja a figura 1 abaixo) .1,2 A vitamina B12 livre ingerida por via oral permanecerá na forma ligada com um ligante R até atingir o segundo segmento do duodeno no intestino delgado.

Se a vitamina B12 é ingerida em sua forma ligada à proteína, ela deve primeiro sofrer uma clivagem proteolítica no estômago ou duodeno, onde se ligará a um ligante R e, em seguida, entrará no duodeno para clivagem posterior.1,2 Esta clivagem proteolítica é principalmente dependente da atividade funcional da pepsina. Como um lembrete, as células principais do estômago secretam o pepsinogênio para o lúmen do estômago. A presença do ácido clorídrico também fornecido pelas células parietais é necessária para converter o pepsinogênio em pepsina. A pepsina funcionalmente ativa pode então degradar a fonte de proteína recém-ingerida segurando a vitamina B12. Após esta degradação da proteína, a vitamina B12 livre irá então proceder como acima para ser ligada a um ligante R ou transcobalamina I para entrada no duodeno. Portanto, independentemente do estado molecular da vitamina B12 ingerida, ela é principalmente entregue ao duodeno como um complexo com um R-binder.

O fator intrínseco também está presente no conteúdo gástrico e intestinal que contém a vitamina B12 complexada a ligantes R e sendo entregue ao duodeno. Além do ácido clorídrico secretado pelo estômago, as células parietais funcionando adequadamente também secretam fator intrínseco, porém nada está ligado ao fator intrínseco neste ponto. Após a entrada no segundo segmento do duodeno, o pâncreas secretará protease adicional, que degradará os ligantes R que retêm a vitamina B12. É neste ponto que a vitamina B12 se ligará ao (ou formará um complexo com) o fator intrínseco pelo restante de sua jornada até o íleo do intestino delgado para absorção.

Assumindo um íleo funcionalmente intacto, o complexo vitamina B12 / fator intrínseco é absorvido pelo enterócito neste ponto do intestino delgado. A vitamina B12 absorvida então se liga à transcobalamina II, onde aproximadamente 50% da vitamina B12 será entregue ao fígado e o restante será entregue a outros tecidos. Na verdade, o armazenamento de vitamina B12 no fígado é significativo o suficiente para que possa levar um ano ou mais antes que a deficiência de vitamina B12 se manifeste em uma patologia clinicamente relevante.

  1. Lieberman M, Marks AD. Tetraidrofolato, vitamina B12 e S-adenosilmetionina. Lieberman M, Marks AD. Eds. In: Mark's Basic Medical Biochemistry: A Clinical Approach. 3ª Ed. Wolters Kluwer / Lippincott Willaims & amp Wilkins. Filadélfia, PA. 2009
  2. Instituto de Medicina. Food and Nutrition Board. Ingestão dietética de referência: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, vitamina B12, ácido pantotênico, biotina e colina. Washington, DC: National Academy Press, 1998.

Testando

Embora seja tentador simplesmente obter os níveis de urina ou soro de vitaminas solúveis em água, eles refletem apenas os níveis de vitaminas circulantes e não podem se aproximar dos níveis de armazenamento. Formas alternativas de teste incluem imunoensaios, métodos cromatográficos, métodos químicos, cromatografia líquida de alta pressão e eletroforese capilar, dependendo da vitamina sendo testada. [2] Para deficiência de vitamina B12 (cianocobalamina) e folato, conforme discutido abaixo, é essencial obter uma contagem completa de células sanguíneas & # x000a0 (verificando MCV, hematócrito e hemoglobina), além dos níveis de ácido metilmalônico e homocisteína.


Multivitaminas são freqüentemente formuladas para competir em preço com outras marcas e, portanto, fornecem as formas mais baratas de vitaminas e minerais disponíveis, uma vez que 80% dos consumidores compram com base no preço e não na qualidade. No entanto, as vitaminas mais caras que os consumidores podem comprar são aquelas que não funcionam.

A piridoxina é a forma comum de B6 fornecida em mais de 95% dos multivitamínicos. É uma forma eficaz, mas não ideal, dessa vitamina e, na maioria das vezes, se converte em piridoxil 5 fosfato (P5P-B6), a forma ativa dessa vitamina B no corpo humano.

A vitamina B6 é fornecida por uma variedade de alimentos, com bananas e batatas consideradas boas fontes dietéticas. A Dose Diária Recomendada de B6, o nível médio diário de ingestão suficiente para atender às necessidades de nutrientes de quase todos (97% -98%) indivíduos saudáveis, é de 1,7 miligramas. [Instituto Nacional de Saúde]

Inadequação B6

No entanto, o problema é que há muitas pessoas que não são saudáveis ​​e precisam de mais B6, de preferência a forma P5P de B6.

Fumantes, bebedores de álcool, mulheres grávidas, crianças em crescimento, diabéticos, pessoas que tomam medicamentos depletores de B6 (diuréticos, estrogênio, prednisona, medicamentos para asma / teofilina, aminofilina) e adultos mais velhos que não absorvem facilmente B6 podem estar em risco de B6 deficiência.

A falta de B6, particularmente quando combinada com a ingestão ou absorção inadequada de ácido fólico B9 e cobalamina B12, pode dar origem a níveis elevados de uma proteína sanguínea indesejável chamada homocisteína. Pode ocorrer maior oxidação e inflamação. [American Journal Clinical Nutrition, fevereiro de 2010]

P5P-B6 protege contra glicação

A forma P5P de B6, mas não outras formas de B6, protege contra um problema temido que prevalece em uma sociedade moderna que consome grandes quantidades de açúcares refinados. Dado que o americano médio consome

19,5 colheres de chá de açúcar (82 gramas) por dia ou cerca de 66 libras por ano, a vitamina B6 fornecida como P5P-B6 torna-se muito importante.

Os açúcares da dieta podem se ligar facilmente às proteínas, fazer com que as proteínas se reticulem, o que acelera o envelhecimento da pele, cérebro, rins e outros lugares. Este problema é denominado glicação.

Para piorar a situação, uma vez glicada, a albumina, um componente do soro sangüíneo que liga o ferro, libera mais ferro na corrente sanguínea. Isso estimula o crescimento de bactérias e enfraquece a imunidade. [Biometals Feb 2012] A remoção de ferro (quelação) não é uma forma eficaz de deter esse problema. [Cellular Molecular Biology Letters dez 2015] A vitamina P5P-B6, mas não outras formas de B6.

O B6 nos alimentos não é adequado o suficiente?

Para aqueles céticos que acreditam que eu sou um vendedor de vitaminas que invoca a ciência para levar as pessoas a tomar pílulas que não precisam delas, pense novamente. Um relatório alarmante revela que o consumo de B6 é enganosamente adequado na população em geral, mas por razões inexplicadas, o nível de P5P-B6 no sangue é inadequado. Isso é particularmente verdadeiro entre mulheres em idade reprodutiva, mulheres que usam anticoncepcionais orais, fumantes do sexo masculino e homens e mulheres com mais de 65 anos. [Science Daily 23 de maio de 2008 American Journal Clinical Nutrition maio 2008]

Nesse momento, as autoridades de saúde pública deveriam ter solicitado uma ação sobre este assunto. E porque?

“Controle de missão para a base …… .. temos um problema”

Porque a vitamina B6 é semelhante ao que a grande estação central é no mundo do transporte ferroviário. A vitamina B6 é necessária para a utilização adequada do magnésio, a absorção e a disponibilidade do zinco [Food & amp Function 18 de maio de 2016 [International Journal Vitamin Nutrition Research, 1997] e na manutenção de níveis saudáveis ​​de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 ( exemplos: peixes, linho, óleos de borragem) na circulação sanguínea. [Journal of Nutrition 1 de outubro de 2012]

E, o que é ainda mais importante, adultos com níveis mais baixos de P5P-B6 têm níveis mais baixos de glutationa, o antioxidante endógeno mestre do corpo. [Clin Chim Acta novembro de 2004]

Todos esses fatos compilados sugerem que um multivitamínico que fornece zinco, selênio e outros cofatores ao B6 é vantajoso.

B6 e câncer: uma revelação recente

Espere, o problema de deficiência de B6 fica ainda pior. Níveis mais altos de P5P-B6 só recentemente foram relatados como associados a um risco dramaticamente menor para todos os tipos de câncer (-34%). [Journal National Cancer Institute 1 de março de 2017] E por que isso ocorreria?

Porque em 1978, os pesquisadores relataram que a deficiência de B6 resulta em função das células T prejudicada. [Journal Immunology April 1978] O zinco é necessário para a integridade da glândula timo que produz células T. [Proceedings Association American Physicians, janeiro de 1997]

As células T (células do timo), um tipo de glóbulo branco, são necessárias para o corpo desenvolver anticorpos que produzem imunidade de memória contra doenças infecciosas e câncer.

Os pacientes criticamente enfermos têm uma necessidade maior da forma P5P da vitamina B6 para manter o sistema imunológico. [Nutrition July 2005] A absorção e biodisponibilidade do zinco para manter níveis saudáveis ​​de células T depende da vitamina B6 e do selênio.

Portanto, não deve ser surpresa saber que quanto maior o consumo de açúcar, maior o risco de câncer de pâncreas. [American Journal Clinical Nutrition dez 2016] Uma concentração mais alta de P5P-B6 reduz o risco de câncer de pâncreas pela metade! [Causas do câncer e controle de dezembro de 2016]

Mais sobre P5P-B6

Nem é surpreendente saber que os indivíduos com deficiência de P5P-B6 estão sujeitos a maiores danos aos seus cromossomos à medida que os níveis de açúcar no sangue aumentam. [PLoS Genetics, 20 de março de 2014]

E segue-se que P5P-B6 protege contra a cegueira de catarata induzida por açúcar nos olhos. [Ophthalmic Research 1996]

P5P-B6 protege as células na parte posterior dos olhos contra danos durante os períodos de privação de oxigênio (isquemia). [Brain Research 14 de junho de 2002]

Conforme afirmado anteriormente, a vitamina B6 é necessária para a utilização do magnésio, um mineral deficiente na população em geral. Mulheres com deficiência de magnésio são conhecidas por apresentarem altos níveis de ansiedade. [Magnesium Research 1 de março de 2016] Então, novamente, não é nenhuma surpresa saber que níveis baixos de B6 estão associados a sintomas de TPM entre mulheres idosas. [Annals Clinical Laboratory Science 1981 Iran Journal Nursing Midwifery Research, dezembro de 2010]

A deficiência de magnésio / vitamina B6 promove coágulos sanguíneos e falha das mitocôndrias, os compartimentos de energia celular. Magnésio + P5P-B6 apoia a saúde cardíaca. [Kardiologiia outubro 2016]

Outro estudo mostra que a vitamina B6, a vitamina B12, o ácido fólico junto com o magnésio são necessários para inibir níveis indesejáveis ​​de homocisteína no suporte de artérias saudáveis. [Cartas de neurociência, outubro de 1999]

A vitamina B6 também foi identificada como um fator importante na prevenção de cálculos renais quando combinada com magnésio. [Urologia maio 2009]

Obviamente, a ciência nutricional está se movendo mais rápido do que os formuladores de suplementos dietéticos. A maioria dos multivitamínicos não acompanhou o crescente corpo da ciência e são arcaicos.

Vou apostar que seu multivitamínico também não fornece a forma ideal de vitamina B12 (metilcobalamina) ou formas avançadas de niacina (niacinamida / nicotinamida adenina dinucleotídeo ou vitamina B9 (metilfolato) ou vitamina B1 (alitiamina, benfotiamina) ou formas de equilíbrio de vitamina E (tocotrienóis e tocoferóis) ou formas solúveis de zinco (acetato) em vez de formas insolúveis (óxido) ou formas solúveis em água e gordura da vitamina C. Somente o MOLECULAR MULTI oferece esta variedade cientificamente atualizada de vitaminas, minerais, aminoácidos e extratos de ervas. Você pode examinar todos os nutrientes fornecidos no MOLECULAR MULTI online e saber por que eles estão incluídos.

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Sinais de alerta de deficiência de B12

A deficiência de B12 é uma das condições mais comuns e negligenciadas no mundo. Vitamina B12 está envolvido no metabolismo de todas as células do corpo. É crucial para processos como síntese de DNA e produção de energia (1). As deficiências de vitamina B12 são uma epidemia oculta em nossa sociedade. Aumente a sua energia e clareza mental com fontes de vitamina B12 de alta qualidade.

A vitamina B12 é muito crítica para a função neurológica, cardiovascular, digestiva e imunológica (2). Juntos, B12 e folato reduzem o produto metabólico final homocisteína (3). Esta via é responsável por todo o sistema de desintoxicação à base de enxofre do corpo.

Deficiência de vitamina B12:

Muitos pesquisadores acreditam que os testes americanos padrão que medem os níveis séricos de B12 são muito baixos. Na América, a deficiência de B12 é evidenciada como um nível sérico abaixo de 200 pg / ml (145 pM). No Japão, uma deficiência é encontrada em níveis abaixo de 550 pg / ml (400pM). A maioria dos pesquisadores de B12 e nutricionistas funcionais avançados concorda com o modelo japonês.

Uma pesquisa feita por meio do Estudo Offspring da Tufts University Framingham sugeriu que 40% das pessoas com idades entre 26 e 83 anos têm níveis plasmáticos normais de B12. Eles descobriram que 9% tinham uma deficiência absoluta e 16% exibiam uma deficiência de “quonear”. Muitos desses indivíduos estavam sofrendo de sintomas neurológicos (4).

A deficiência de B12 está presente em cerca de 50% das pessoas com mais de 60 anos. É inteiramente possível que pelo menos alguns dos sintomas que atribuímos ao envelhecimento & ldquonormal & rdquo & ndash, como perda de memória, declínio cognitivo, diminuição da mobilidade, etc. & ndash sejam, pelo menos em parte, causados ​​pela deficiência de B12. Aqui estão algumas das principais causas das deficiências de vitamina B12.

Causas da deficiência de B12:

A absorção, assimilação e metilação de B12 é um processo muito complexo e há muitos fatores que reduzem a capacidade de nosso corpo. Por esse motivo, mesmo aqueles que consomem quantidades suficientes de vitamina B12 em suas dietas ainda podem ter uma deficiência funcional de B12. Algumas causas da deficiência de B12 são:

  • Anemia perniciosa
  • Doenças autoimunes
  • Síndrome do intestino solto
  • Colite Ulcerativa, Crohn & rsquos e Doença Celíaca
  • Supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO)
  • Infecção H Pylori
  • Uso prolongado de medicamentos para refluxo gástrico
  • Dietas veganas e vegetarianas
  • Mutações do gene MTHFR
  • Anemia perniciosa
  • Cirurgias Bariátricas
  • Consumo excessivo de álcool

B12 e o ciclo de metilação:

A metilação é um processo crítico que ocorre trilhões de vezes em cada célula a cada minuto. É uma das funções metabólicas mais essenciais do corpo e depende de uma variedade de enzimas. Adaptar-se ao estresse e aos desafios da vida é um aspecto que a metilação proporciona ao corpo.

Sem processos de metilação adequados, o indivíduo não consegue se adaptar ou se curar com eficácia e sofrerá os efeitos delirantes do envelhecimento acelerado (5). Os ciclos normais de metilação dependem absolutamente de níveis adequados de vitamina B12, bem como de outros nutrientes essenciais, como folato, riboflavina, B6, niacina, magnésio e zinco.

Com quantidades normais de folato e B12, o corpo é capaz de converter a homocisteína em glutationa e SAMe (S-adenosilmetionina). As deficiências de folato e B12 fazem com que o corpo produza menos glutationa e eleva a homocisteína não metabolizada (6). Este é um sinal de alerta de bandeira vermelha de inflamação elevada e degeneração do tecido.

Indivíduos com mutações genéticas, como MTHFR ou MTRR, têm problemas com o processo de metilação de B12. Esses indivíduos geralmente precisam de doses maiores de B12 para cumprir os papéis importantes que a B12 tem na fisiologia humana.

Deficiência de vitamina B12 e doenças crônicas

As deficiências de vitamina B12 estão associadas a doenças crônicas. As deficiências de B12 levam a níveis elevados de homocisteína, que é um forte fator de risco para doenças cardiovasculares e doença de Alzheimer. Transtornos do humor, como depressão e bipolaridade, estão muito associados às deficiências de vitamina B12 (7, 8).

Os pesquisadores descobriram que uma dieta deficiente em folato, B12 e amp B6 causou disfunção cognitiva e uma redução significativa no comprimento e densidade de amp dos capilares cerebrais (9, 10). Isso aumenta as condições neurodegenerativas no corpo, levando à demência e, muitas vezes, à neuropatia periférica.

Deficiência de vitamina B12, rsquos e medicamentos

Cerca de 10% da população parece ter B12 sérica normal, entretanto, sua biodisponibilidade de B12 é reduzida. O sinal revelador disso é a homocisteína e o ácido metilmalônico elevados, apesar dos níveis normais de ácido fólico, B6 e B12 (11).

As deficiências de vitamina B12 são comuns em pessoas que usam medicamentos por um período de tempo. Os medicamentos mais comumente associados às deficiências de B12 incluem metformina (diabetes), antiácidos, anti-úlceras, pressão arterial, remédios para colesterol e pílulas anticoncepcionais (12, 13). Se você já tomou algum desses medicamentos, é imperativo verificar seus níveis de B12 e suplementar, se necessário.

Os veganos estão em risco de deficiência de B12 e rsquos:

Um grupo populacional que é especialmente vulnerável às deficiências de B12 são os veganos estritos. A forma mais biodisponível de B12 é encontrada em produtos de origem animal. Muitos veganos usam algas verde-azuladas como uma forma de B12. As formas de algas são chamadas de pseudo & ndashB12 porque são ativas em testes, mas não têm a mesma atividade biológica humana (14, 15).

As melhores fontes de B12 são encontradas em carnes e ovos orgânicos. Certifique-se de encontrar fontes criadas de forma humana e alimentadas com pasto desses produtos de carne. Carnes de órgãos, como fígado e coração, são a fonte mais rica de B12 biodisponível (16).

Fator intrínseco e absorção de B12:

A vitamina B12 é uma molécula muito grande em comparação com outras vitaminas e requer uma enzima chamada fator intrínseco para metabolizar com eficácia. Alto estresse, infecções, antiácidos e outros medicamentos esgotam o fator intrínseco. Sem o fator intrínseco adequado, o corpo não pode metabolizar eficazmente a b12 e ocorrerão deficiências com o tempo.

O estômago também deve ser capaz de produzir ácido gástrico suficiente para uma absorção ideal de B12. Estima-se que 30% dos americanos com mais de 50 anos e 70% com 70% não produzem ácido estomacal e fator intrínseco suficientes e atualmente estão lidando com algum nível de deficiência de b12 (17).

Teste de deficiência de B12:

Existem várias maneiras diferentes de testar uma deficiência funcional de B12. Os níveis clínicos são medidos a partir de um nível plasmático de B12. Na medicina funcional, olhamos para os componentes funcionais da saúde e medimos os biomarcadores sanguíneos e urinários para deficiências funcionais de nutrientes essenciais, como B12.

Aqui estão vários testes que analiso rotineiramente para deficiências funcionais de B12.

1. Hemograma completo (CBC)

Esse teste, quando revela que as hemácias são muito grandes, pode indicar anemia megaloblástica, que é causada por deficiência de B12 e / ou folato (18). Este é um teste simples que todo médico executa, mas nem todos os médicos são treinados para examinar os problemas de metilação funcional e como eles afetam o tamanho e o desenvolvimento das células sanguíneas.

Os profissionais de saúde treinados em medicina funcional verão ligeiras elevações no MCV, MCH e MCHC e suspeitarão de problemas de metilação funcional. Eu olho para o volume de sangue e um nível de B12 no sangue em nosso teste de análise de sangue abrangente aqui

2. Teste de ácido orgânico:

Este é um teste muito comum que uso para verificar os fatores de metilação, as deficiências de nutrientes, as vias de desintoxicação e a função do neurotransmissor. Elevações no ácido metilmalônico indicam uma deficiência funcional em B12 (20).

Existem mais de 70 marcadores no teste de ácidos orgânicos, incluindo vitaminas e antioxidantes, estresse oxidativo, produção de energia, desintoxicação, níveis de neurotransmissores, oxalatos e leveduras e bactérias intestinais. O teste é um teste de urina simples, não invasivo e caseiro, que fornece muitas informações. Você pode encontrar este teste aqui

3. Teste Genético MTHFR

Quando as pessoas têm mutações no gene MTHFR, em particular um traço homozigoto, elas precisam de mais B12, folato e B6 para que suas vias de desintoxicação e o corpo funcionem de maneira ideal. Você pode encontrar testes genéticos com várias empresas, como 23andme.com

It & rsquos estimou que aqueles com uma mutação (heterozigotos) diminuem sua capacidade de metilação em 30% e aqueles com duas mutações (homozigotos) diminuem sua capacidade de metilação em 70%, tornando virtualmente impossível obter B12 adequado apenas com dieta (19).

4. Teste de homocisteína

A homocisteína é um subproduto metabólico do metabolismo das proteínas e, em particular, do metabolismo da metionina. A metionina é encontrada em carnes, frutos do mar, laticínios, ovos, sementes de gergelim e castanha do Brasil.

A homocisteína é metabolizada por duas vias: remetilação e transulfuração. A remetilação requer folato e coenzimas B12, enquanto a transulfuração requer piridoxal-5-fosfato, a coenzima B6.

Normalmente, cerca de 50% da homocisteína é remetilada e a homocisteína restante é transulfurada em cisteína. A cisteína formada é então usada para produzir glutationa. A glutationa é um poderoso antioxidante que protege os componentes celulares contra o estresse oxidativo.

A vitamina B2 e o magnésio estão envolvidos no metabolismo da homocisteína. Sem níveis adequados de B6, B12, folato, B2 e magnésio metilados, níveis perigosos de homocisteína podem se acumular no corpo.

A homocisteína elevada causa coagulação excessiva que diminui o fluxo sanguíneo para as principais regiões do corpo. A falta de suprimento de sangue para o coração pode causar ataques cardíacos e a falta de suprimento de sangue para o cérebro acelera o desenvolvimento de demência e pode levar a derrames (3, 4).

Níveis sanguíneos muito baixos ou altos de homocisteína podem indicar uma deficiência de B12, folato e / ou B6 (21). Os níveis ideais estão entre 6-9 umol / L de homocisteína.

A suplementação adequada é a chave:

Para muitos indivíduos, a suplementação de B12 é uma necessidade. Isso se deve a danos ao sistema gastrointestinal que limita sua absorção de B12 e polimorfismos genéticos que reduzem sua utilização de B12.

Existem várias formas diferentes de B12, incluindo cianocobalamina (Ciano-B12), Metilcobalamina (Metil B12), Hidroxocobalamina (Hidroxi-B12) e Adenosilcobalamina (Adeno-B12).

1. Cianocobalamina

Esta é uma forma sintética não natural de vitamina B12 que é criada em um laboratório. É a forma mais barata, mas mais estável de B12. Esta forma não é facilmente absorvida, produz uma molécula de cianeto que deve ser desintoxicada pelo fígado e requer energia extra do nosso organismo para um metabolismo adequado (22).

2. Metilcobalamina

Esta é a forma mais ativa do corpo humano. Ele converte a homocisteína em metionina, o que ajuda a proteger o sistema cardiovascular. A metilcobalamina é facilmente absorvida pelo corpo e atravessa a barreira hematoencefálica sem ajuda para proteger o cérebro e as células neurológicas (23).

Metil-B12 é a principal forma usada dentro do corpo. Esta é a forma que contribui para os principais grupos de metilação que são necessários para o reparo do DNA, desintoxicação e centenas de outras funções metabólicas.

3. Hidroxocobalamina

Esta forma é criada naturalmente pela fermentação de bactérias e é o principal tipo encontrado nos alimentos. É facilmente convertido em metil-B12 dentro do corpo. Freqüentemente, essa é a forma usada com injeções para deficiências de vitamina B12 e como tratamento para envenenamento por cianeto.

4. Adenosilcobalamina

Esta é a forma menos estável de B12 fora do corpo humano e, portanto, não é recomendada na forma de suplemento. É considerada a forma de formação de energia da B12 que ocorre naturalmente nas células do corpo durante o ciclo bioquímico do ácido cítrico.

Conclusão:

Metil-B12 é a forma de B12 mais absorvível e facilmente utilizável (24, 25). Com os desafios de absorção de B12 mencionados anteriormente, não é aconselhável usar formas que sejam instáveis ​​(adeno-B12) ou formas (ciano) que consomem mais energia para se converter no metil-B12 ativo.

Esta é a forma que confio para obter resultados com os clientes que consulto, depois de a ter visto melhorar centenas de testes pré / pós-laboratoriais. B12 Power é uma forma pura de metil-B12 e é o que eu uso na minha prática clínica. Eu normalmente uso uma dosagem de 5 mg & ndash 1x por dia durante 60 dias e, em seguida, teste novamente.

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MITOS DA VITAMINA

  • Quantidades excessivas de vitaminas B solúveis em água são eliminadas de forma inofensiva do corpo (?)

A pesquisa está encontrando sintéticos Vitaminas B1 e B6 e ácido fólico pode ter efeitos adversos, geralmente em megadosagens, mas também no que agora é considerado dosagens regulares de suplementos. A vitamina B1 em doses baixas a moderadas pode aumentar certos tipos de taxas de crescimento do câncer, como câncer de mama. * Vitmain B6 acima de 200 mg em condições neurológicas e ácido fólico acima de 800 mcg no crescimento potencial do câncer e demência. Essas associações são conhecidas há algum tempo. Muitos nutrientes são difásicos com efeitos prejudiciais em quantidades baixas e altas. A vitamina B6 é necessária para a ação nervosa adequada, mas apenas dentro de uma faixa benéfica de quantidades. Tanto uma deficiência quanto um excesso estão associados a danos aos nervos.

Uma nova pesquisa descobriu uma associação entre a vitamina B6 em uma quantidade modesta e aumentou o câncer de pulmão em homens em 30-40%. ref Este estudo também encontrou uma associação com mais de 500 mcg de vitamina B12 e câncer de pulmão. Precisa ser verificado rapidamente. Esses eram apenas estudos observacionais, não de causa e efeito. Aqui está um relatório de vitamina B6 positiva em câncer. Verifique os valores! ref

Outro fator contra a vitamina B6 em doses maiores vem deste estude que liga fortemente a vitamina B6 em mulheres com tumores retais aumentados. É necessário mais trabalho nesta área. Um resultado um tanto oposto ao encontrado em homens onde a baixa quantidade de vitamina B6 foi associada a um maior risco de câncer de cólon. ref

Se isso não for suficiente, outro estudo analisando as vitaminas B6 e B12 encontrou um risco aumentado de fraturas de quadril em mulheres na pós-menopausa. A quantidade de vitamina B6 com essa associação começa com apenas 35 mg. ref Esta quantidade é encontrada em várias vitaminas ou complexos B.

* Aqui está uma ação bastante única para a vitamina B1 para desacelerar a taxa de crescimento em grandes quantidades em excesso em certos tipos de câncer. artigo

Ácido fólico mais alto dietético quantidades é preventivo contra defeitos no desenvolvimento fetal da medula espinhal, mas pode prejudicar os processos cognitivos (demência) em idosos quando associado a baixos níveis de vitamina B12. ref Deve ser apontado, entretanto, que as ações prejudiciais das vitaminas são freqüentemente observadas apenas em uma porcentagem muito pequena da população. É claro que, quando se sabe da existência de possibilidades adversas, devem ser tomadas as devidas precauções.

As vitaminas B podem operar melhor em quantidades dietéticas moderadas a altas, mas podem apresentar condições adversas quando fontes de alimentos e suplementos são adicionados juntos. Também parece haver diferenças entre homens e vermes, bem como tipos de doenças.

Parece que consumir quantidades excessivas de vitamina B solúvel em água é mais importante do que eliminá-las de forma simples e inofensiva do corpo, o que os nutricionistas e as empresas de vitaminas precisam levar em consideração e informar o público.

  • Como os ossos são compostos principalmente de cálcio, a ingestão de cálcio extra fortalecerá os ossos e evitará fraturas.

Sim, isso agora é parcialmente um mito. Você precisa de uma certa quantidade de cálcio igual ou ligeiramente maior do que o que é perdido diariamente pelo corpo, mas não das grandes quantidades de laticínios ou suplementos que podem fornecer. A quantidade medida a ser perdida diariamente varia de 250 a 500, e embora até 700 miligramas tenham sido documentados, é muito raro. Essa quantidade depende de fatores e condições do corpo, como genes, dieta, pH e estilo de vida.

A Indústria de Laticínios tem fornecido, nos últimos 80 anos, junto com a pecuária, materiais de educação nutricional para escolas. Nestes materiais, o leite e a carne bovina desempenharam papéis importantes e várias gerações cresceram com a ideia de que o leite e a carne bovina são essenciais para a saúde. Assim, quando você agora ouve que uma vida inteira bebendo leite não protege necessariamente os ossos de fraturas e pode, na verdade, aumentar ligeiramente o risco de fratura, choque e descrença é a reação lógica do bom senso. ref Mas isso é exatamente o que a pesquisa vem descobrindo há mais de uma dúzia de anos.

Os suplementos têm mostrado um risco ligeiramente menor, o que pode colocar alguns dos riscos elevados dos laticínios sobre outros nutrientes também presentes, como gordura saturada e IGF-1. Agora surgiram novas teorias que esclareceram o processo de construção óssea e explicam por que isso está acontecendo. Levará muitos anos para que essas novas informações penetrem na mentalidade criada pela indústria de laticínios e corrijam os comportamentos de saúde. É fundamental aprender a equilibrar e manter a dieta e os ossos saudáveis ​​por longo prazo se houver consumo de produtos lácteos. Leia Ossos Saudáveis artigo ..

  • Como o alfa tocoferol é membro da família da vitamina E com quase toda a ação, é o único que precisa ser suplementado.

Esse mito é resultado de uma decisão do governo na década de 1940 que talvez seja responsável por muitos dos efeitos adversos observados em alguns estudos da vitamina E. Esta decisão deu apenas alfa tocoferol, apenas uma das 8 formas da família da vitamina E encontradas nos alimentos, unidades de vitamina E e a única forma que pode ser chamada de vitamina E. A pesquisa agora descobriu que os outros 7 membros da vitamina E têm funções exclusivas para eles que o alfa tocoferol não atua, ou atua apenas parcialmente. ref

Todas as pesquisas até o momento estão incompletas, uma vez que está faltando o equilíbrio da natureza de todos os membros da família de vitamina E. Tomar quantidades maiores de suplementos de vitamina E com apenas alfa tocoferol, seja sintético ou natural, pode interferir nas quantidades de absorção dos outros membros da família que chegam em alimentos, conforme indicado por medições de sangue. ref Além disso, a ingestão mais elevada de dl'alfa tocoferol natural ou dl'alfa tocoferil sintético pode bloquear a absorção de vitamina K.

Agora, o primeiro achado de referência acima deve ser o fim de tudo para incluir toda a família da vitamina E e não apenas a forma de alfa tocoferol para demência. Na verdade, o membro da família da vitamina E que mostra mais prevenção do Alzheimer em não alfa tocoferol, ref (& ltincompleta forma de vitamina E usada), mas beta tocoferol. A ingestão elevada de beta-tocoferol reduz o risco de Alzheimer. Além disso, são os membros tocotrienol da vitamina E que têm maior capacidade de controlar e reduzir o colesterol do que apenas o alfa-tocoferol. É claro que todos os membros da família da vitamina E precisam ser ingeridos, mas a ciência ainda não determinou as quantidades mais saudáveis ​​ou se a proporção entre as 8 formas diferentes de vitamina E também é um fator vital. artigo

* S A vitamina E intética é igual à vitamina E natural

CUIDADO: NÃO consuma vitamina E sintética, listada como dl'alfa tocoferil nos rótulos. Esse artigo Praticamente resume tudo. A vitamina E sintética nunca foi igual à forma natural. Os cientistas da época aumentaram a quantidade de material sintético até que a função de vitamina E que eles mediam fosse testada da mesma forma que uma quantidade agora menor de vitamina E natural. O fato de que quantidades iguais não mostravam o mesmo nível de atividade realmente é o fator que estabelece o edição. Eles não são iguais e nunca foram. Além disso, a vitamina E tem mais do que apenas uma função que os cientistas estavam usando para igualar as duas formas.

Desde a década de 1940, muitas novas funções surgiram para a vitamina E natural e o material sintético E continua ficando para trás em relação à forma natural em atividade. Isso não está mais em questão. Mas, os cientistas governamentais responsáveis ​​por estabelecer padrões não reconheceram e seguiram em frente com esses fatos e mudaram as unidades e definições de vitamina E para incluir os outros membros da família. Outros cientistas mediram e deram a atividade da vitamina E a todos os 8 membros da vitamina E e começaram a falar sobre as mudanças e a estudar as funções de todas as formas de vitamina E e o sinergismo relacionado.

O que a mídia está falando sobre mitos?

Esta seção não estaria completa sem adotar o Reader's Digest bastante inicial sobre os sinais de alerta do artigo 22 que suas vitaminas não vão funcionar & gt Aqui E, claro, seu artigo sobre mitos


Assista o vídeo: Niedobór witaminy B12: ukryta przyczyna chorób i dolegliwości! Witamina B12. Dr Bartek Kulczyński (Junho 2022).


Comentários:

  1. Hagalean

    Ainda existem algumas deficiências

  2. Joy

    Na minha opinião você não está certo. Estou garantido. Eu posso provar.

  3. Modraed

    É compatível, muitas informações úteis

  4. Woodman

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você comete um erro. Vamos discutir.

  5. Shakajin

    Na minha opinião, é mentira.

  6. Nitaur

    O número não vai funcionar!



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